Sous Chef

Principales tâches

Sous la supervision du chef cuisine et en étroite collaboration avec celui-ci, le sous-chef joue un rôle clé dans la coordination et la supervision de notre équipe, afin de proposer des plats d'inspiration. Nous recherchons un(e) leader mobilisateur(trice) qui veillera au bon déroulement des opérations en cuisine

• Seconder le Chef à rallier l’équipe vers un but commun orienté vers la livraison d’une expérience culinaire de qualité.
• Incarner les valeurs de l’entreprise et montre ce qui est attendu du reste de l’équipe
• Être à l’affut des forces de chacun pour nous permettre d’avoir les bonnes personnes, au bon poste pour être le plus optimal possible.

Compétences et qualifications

• Diplôme professionnel reconnu
• 5 années d’expériences dans un poste similaire
• Compétences en gestion de personnel et tu arrives à bien seconder ton chef
• Être à l’aise de travailler à tous les postes dans une cuisine et tu maitrises la gestion du passe-plat
• Bonne connaissance des normes du travail et des principes de santé sécurité au travail pour bien les appliquer