Sommelier(ère)

Principales tâches

Assure le bon suivi des inventaires de fin de journée;
Répondre des écarts lors des inventaires, mensuels, hebdomadaires et quotidiens;
Mettre en place des outils de vente pour aider l’équipe de service à atteindre les objectifs de vente de vin;
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de service;
Travailler en étroite collaboration avec le département des ventes afin de répondre aux demandes des groupes;
Offrir un service impeccable aux clients selon les standards du restaurant;
Assister l’équipe au besoin dans la vente et la promotion de la carte des vins;
Apporter les conseils nécessaires aux clients dans le choix des vins;
Procéder aux inventaires de fin de soirée pour assurer le balancement

• Effectuer la commande des vins
• Réceptionne les commandes
• Organise la cave à vin
• Assure le bon suivi des inventaires

Compétences et qualifications

• 5 ans d’expérience
• Diplôme en sommellerie
• Bonnes connaissances des vins
• Bilingue