Stage – cuisine au Casino de Mont-Tremblant

Casino de Mont-Tremblant

1 poste à combler

Avantages

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Principales tâches

Présentation:
Travailler dans un décor naturel et chaleureux, ça te dit? Joins-toi à notre équipe du Casino de Mont-Tremblant! Niché au pied du Versant Soleil de la Station Mont-Tremblant, il propose une vaste gamme de jeux, un bar festif et un restaurant doté d’une terrasse offrant une vue spectaculaire. Laisse ta carrière prendre de l’altitude!

Fonctions:
Relevant des sous-chefs, tu devras offrir un Service de rêve en participant à la préparation des repas et en exécutant toute combinaison de tâches reliées à la cuisine. Tu devras :
• collaborer à la préparation et à la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments destinés à être consommés dans les différents points de vente;
• maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
• participer à la mise en place des différents points de vente;
• participer au service dans les différents restaurants, aux banquets et à la cafétéria;
• voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité et de santé et sécurité;
• réaliser toute autre tâche visant à assurer le bon fonctionnement des opérations et le maintien d'un haut niveau de qualité de service;
• relever plein d’autres défis qui ne sont pas énumérés ici, car notre Société est un grand terrain de jeu!

Compétences et qualifications

Exigences essentielles:
• Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) en cuisine d'un institut reconnu
• Être âgé de 18 ans ou plus
• Être citoyen canadien ou résident permanent ou détenir un permis de travail conformément aux exigences gouvernementales te permettant d’effectuer un stage rémunéré à temps complet.

Autres exigences:
• Expérience comme garde-manger au sein d'établissements d'envergure est considérée comme un atout
• Expérience de base en pâtisserie considérée comme un atout
• Très bon sens de l’organisation
• Sens éprouvé du service à la clientèle
• Capacité à travailler sous pression
• Sens de l’initiative
• Esprit d’équipe
• Bonne dextérité manuelle et très grand souci du détail
• Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail
• Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de fins de semaines et les jours fériés)

Conditions particulières:

En plus d'œuvrer dans un environnement divertissant, enrichissant et dynamique, vous pourrez bénéficier d'une multitude d'avantages des plus concurrentiels:
• Le taux horaire sera majoré de 11,12% pour compenser l'absence de certains avantages sociaux
• Primes généreuses pour les quarts de soir (1,07$/h), de nuit (1,50$/h) et les fins de semaine (2,50$/heure)
• Service complet de cafétéria (avantage imposable)
• Uniformes fournis et nettoyés sur place
• Stationnement gratuit
• Programme d’aide aux employés et accès à une plateforme de télémédecine
• Gym sur place
• Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse
• Rabais dans les restaurants et pour les spectacles du Casino

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