Cuisinier(ère)

Principales tâches

La Forge Bistro Bar & Grill est un emblème à Mont-Tremblant, le rendez-vous de choix des bons vivants directement au pied des pentes. Délicieuse cuisine de saison et meilleures grillades sur feu de bois d’érable sont à l’honneur.
En tant que cuisinier, vous usez de votre esprit d’équipe et de votre créativité pour confectionner des plats qui se démarquent par leurs saveurs.

• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poisson, légumes desserts et autres aliments
• Montage des assiettes en respectant les standards de présentation des plats
• Cuire de façon appropriée les divers aliments
• S’assurer de la rotation des denrées, lesquelles sont entreposées selon les normes et standards d’hygiène et de salubrité

Compétences et qualifications

• Diplôme professionnel, une expérience pertinente et/ou une passion marquée pour la cuisine
• Bonne rapidité d'exécution
• Souci pour le travail fait proprement