Cuisinier(ière)

Principales tâches

Nos cuisiniers font preuve d’une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est
contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. La propreté est maintenue tout au long du service et ils
honorent volontiers les demandes spéciales des clients.

• Effectuer les tâches déléguées du sous-chef, du chef et/ou du directeur général
• Préparation quotidienne des aliments du restaurant selon les normes O&B
• Suivre les recettes, les contrôles des portions et les spécifications de présentation tels que définis par le restaurant
• Tenir à jour une liste préparatoire des tâches de la station
• Aider à l’inventaire et au contrôle des aliments
• Aider à la réception et à l’entreposage adéquats des articles livrés
• Nettoyer les zones de préparation des aliments, l’équipement et les ustensiles et respectez strictement les directives d’hygiène, de salubrité des aliments et d’hygiène
• Respecter scrupuleusement les lignes directrices du SIMDUT et des fiches signalétiques
• Autres tâches ou responsabilités qui pourraient lui être confiées

Compétences et qualifications

1 à 2 ans d’expérience en cuisine dans un restaurant au rythme rapide
Un diplôme en cuisine est un atout
Compréhension de base de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux
Capacité à suivre des directives et à travailler calmement et efficacement sous pression
Capable de passer 100% du temps debout

Opportunités

Si vous rechechez un environnement de travail dynamique avec plusieurs opportunités d'avancement, O&B est la famille pour vous!