Cuisinier(ère)

Principales tâches

Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec le chef, le sous-chef et autres employés dans l’accomplissement des objectifs du département

En tant que cuisinier, vous usez de votre esprit d’équipe pour confectionner des plats qui se démarquent par leur convivialité.

• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poisson, légumes desserts et autres aliments
• Cuire de façon appropriée les divers aliments
• Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées, en s’assurant de la qualité des mets servis et en respectant la standardisation
• S’assurer de la rotation des denrées, lesquelles sont entreposées selon les normes et standards d’hygiène et de salubrité

Compétences et qualifications

• Diplôme professionnel, une expérience pertinente et/ou une passion marquée pour la cuisine
• Aptitudes solides en travail d’équipe parce que l’équipe du Shack c’est ton équipe et tu es prêt à tout pour l’amener plus loin
• Bbonne rapidité d’exécution et un souci pour le travail fait proprement